In molti potrebbero chiedersi se il forno si raffredda meglio aperto o chiuso ed in effetti sulla questione ci sono pareri discordanti. Ecco la verità.
Uno degli elettrodomestici più sfruttati ogni giorno in casa è il forno. Qui si preparano pane, pizza, dolci, torte e biscotti. Dopo averlo usato, c’è la tendenza comune di tenere aperto lo sportello per farlo raffreddare mentre altri lo tengono chiuso.
Sulla questione se il forno si raffredda meglio aperto o chiuso c’è tanta confusione perché in effetti non è chiaro quale sia il modo migliore per farlo tornare alla temperatura. Ecco allora la verità che tutti dovrebbero conoscere.
Il forno si raffredda meglio aperto o chiuso? Ecco la verità
Dopo aver sfornato una torta oppure una teglia di lasagne, in molti hanno l’abitudine di lasciare lo sportello del forno aperto per far defluire prima l’aria calda. Altri invece lo lasciano chiuso ed effettivamente questa scelta può apportare diversi vantaggi.
Soprattutto in estate, quando fa caldo, si consentirà alla cucina di mantenere la sua temperatura, senza scaldarsi ancora di più con il calore emesso dal forno. Inoltre si eviteranno pericolosi incidenti con il vapore caldo che fuoriesce dall’elettrodomestico, che potrebbe irritare occhi e pelle. Ovviamente però il forno si raffredderà più lentamente, gli odori rimarranno dentro l’elettrodomestico e le ventole consumeranno più energia.
Quanto all’odore, si può rimuovere facilmente usando dell’aceto. Ma è chiaro che, soprattutto in estate, la scelta di tenere chiuso il forno per farlo raffreddare è più ragionevole, per non contribuire a creare ulteriore calore in cucina. Nonostante questo, in tanti decidono di tenere aperto lo sportello del forno dopo aver cucinato, in modo da farlo raffreddare più in fretta. Di contro i cattivi odori si diffonderanno nell’ambiente (per questo bisognerebbe tenere aperte le finestre) e il calore potrebbe depositarsi anche sui mobili, rovinandoli.
Infine, specie in estate, il calore del forno può aggiungersi alla temperatura già molto alta dell’aria. Ma dunque qual è la verità? Considerando che anche tenere lo sportello a metà è sbagliato per non compromettere il funzionamento e l’integrità delle cerniere. In generale sarebbe meglio farlo raffreddare da chiuso per non danneggiare l’ambiente circostante, come i mobili, e l’apparecchio. Tenerlo aperto può essere utile solo in inverno, per avere un lieve tepore in più (ma anche più cattivi odori in giro).
